Работа: в Астрахани , 1 вакансия

Обязанности:

• Разработка технологических карт и спецификаций
• Проработка рецептур новых блюд
• Расчёт себестоимости продукции
• Планирование, оптимизация и контроль технологических процессов
• Контроль качества закупаемых продуктов
• Контроль качества производимой продукции
• Обучение и подбор персонала

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы не менее 3 лет шеф поваром или зав. производством
• Уверенный пользователь IIko
• Знание требований СанПин и ХАССП

Условия:

• Вахтовый метод
• Официальное оформление по ТК

...